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口コミ

ARAGAKI さん

新井薬師エリアのつけ麺専門店の隠れた魅力

5.00

投稿日: 2024/02/08

新井薬師エリアに位置するこのつけ麺店は、その独特な入口と内装で訪れる人々に印象を残します。にじり口のような低い入口には、何人もの訪問者が頭をぶつけたであろう痕跡に配慮し、クッションが取り付けられています。また、店内には日本酒の一升瓶が並ぶ冷蔵ケースや、一部に玉砂利が敷かれるなど、蕎麦屋を彷彿とさせる落ち着いた雰囲気が魅力です。

提供されるごまみそつけ麺は850円で、その香りと濃厚な味わいが特徴的です。ネギもたっぷりと提供され、好みに合わせて加えることができます。中太のストレート麺は、ごま味噌味のつけ汁と絶妙にマッチしており、つけ麺特有のクドさを感じさせない工夫がされています。鶏や魚介の出汁、味噌の風味、ごまの旨みが絶妙に調和したスープは、食べる人を飽きさせません。

ただ、具材の一つである鶏ツクネがスープとの相性にやや難があるかもしれませんが、その他の塩味のつけ麺など、他のメニューも楽しむことができます。

店名、内装、味、店員さんの対応と、このつけ麺専門店は、まるで「味に自信を持ち、少し頑固な蕎麦屋」のような個性を持っています。新井薬師エリアで特別なつけ麺体験を求めるなら、こちらのお店がおすすめです。