東京駅八重洲北のSHUTTERSでの食事は、素敵な体験となりました。特に目を引いたのは、トマトと豆腐のバジルソースサラダです。しっかりとした水切りがされた豆腐の旨味とトマト、バジルのハーモニーが絶妙で、その味わいは忘れられません。加えて、かに味噌のグラタンもホワイトソースとの相性が抜群で、一口毎に濃厚な味が楽しめました。
店内の雰囲気も落ち着いており、特に平日の17時は静かでリラックスできる時間帯でした。スタッフの接客は非常に丁寧で、ドリンクへの強要もなく、快適に過ごせました。
料理の味と接客、そして店の雰囲気、すべてが高水準で、次回はパスタやリゾットも楽しみたいと感じました。