ワシ
焼肉
居酒屋
韓国料理
大曽根駅から徒歩7分(480m)
名古屋市北区にある「焼肉 和旨」さんにお伺いしました。落ち着いた雰囲気の隠れ家的な焼肉屋で、外観はシンプルながらも上品な印象。店内も清潔感があり、カウンターやテーブル席でゆったりと焼肉を楽しめる空間が広がっています。 この日は「上タン塩」「和牛カルビ」「ホルモン盛り合わせ」をいただきました。まず上タン塩は厚みがあるのに柔らかく、噛むたびに旨みがじゅわっと広がる一品。塩加減も絶妙で、レモンを絞ればさらに爽やかに楽しめます。 和牛カルビは見事なサシが入っており、さっと炙る程度で脂の甘みと柔らかさが際立ちます。しつこさがなく、タレとの相性も抜群で、口の中でとろける感覚が贅沢でした。ホルモンは丁寧に下処理されており、臭みもなくぷりぷりとした食感が心地よく、ビールとの相性が抜群です。 サイドメニューにはナムルやキムチ、冷麺なども揃っていて、どれも丁寧に作られている印象。スタッフの対応も親切で、気配りの行き届いた接客にほっこりしました。 次は和牛ハラミや石焼ビビンバなども試してみたいです。質の高いお肉を静かにゆっくり味わいたいときにぴったりの、上質な焼肉屋さんでした。
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