大分市中央町にある和酒バルっていうと居酒屋さんですね。
エビの料理がたくさん、いただけます。
お店の外に置いてあるベンチにもエビ(ぬいぐるみ)がいます(笑)
店内の壁にもエビの絵がアッチコッチにあります。
人気は赤エビのしゃぶしゃぶ。
カツオとトビウオのお出汁でしゃぶしゃぶしていただきます。
お出汁の味も美味しいけど、エビもプルップルで美味しいよ。
生かと思ったエビは、香味野菜のスープに1日漬けこんでるんだって。
なので、さっぱり食べられます。
カツオ・あご・えび、の味が出たスープで柔らかくなったお野菜も美味しいよ。
テレビで出てた夜9時以降限定のオマールエビの味噌ラーメンも美味しそうだよ。