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新鮮なネタと職人技が光る握り

5.00

投稿日: 2025/02/09

三鷹市井口に位置する「よしの鮨」は、地元で愛される寿司店です。先日訪れた際、新鮮なネタと職人技が光る握りに感動しました。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい配置となっています。訪れた日は平日のディナータイムでしたが、多くのお客さんで賑わっており、その人気ぶりが伺えました。

メニューは豊富で、特におすすめなのは「特上にぎり」。新鮮なネタをふんだんに使用し、職人の技が光る一品です。中トロやウニ、イクラなど豪華なネタが盛り込まれ、どのネタも鮮度抜群で、口の中でとろけるような食感が楽しめました。

また、一品料理も充実しており、「だし巻き玉子」や「茶碗蒸し」など、丁寧に作られた料理が提供されます。特にだし巻き玉子は、ふわふわの食感と上品な味わいで、箸が止まりませんでした。

さらに、日本各地から厳選された日本酒も豊富に取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。店主が料理に合わせておすすめの一杯を提案してくれるのも嬉しいポイントです。

「よしの鮨」では、季節ごとの旬の食材を活かした握りが提供されるため、訪れるたびに新しい発見があります。特におすすめのメニューは、その日の仕入れによって変わる「おまかせ握り」。新鮮なネタをふんだんに使用した贅沢な一品です。

心温まるおもてなしと共に提供される美味しい寿司の数々。また訪れて、季節の味覚を堪能したいと思わせてくれる素敵なお店です。