このお店は、ショーケース内にチーズタルト、プリン、生チョコのみというシンプルながらもこだわりを感じさせる品揃えをしています。特にチーズタルトは、店の推し商品のようで、カウンター内で製造している様子が見え、作り手の熱心さが伝わってきます。
店前で提供された試食をきっかけに、チーズタルトを1個(220円)購入しました。サイズは大口で一口サイズという感じですが、その中身は真っ白で、柔らかすぎず硬すぎずの絶妙な食感を持っています。
レアチーズの風味が感じられ、甘みは控えめで程よい酸味があり、大変美味しいです。タルトのサクッとした食感も相まって、絶妙な味わいを楽しむことができました。シンプルながらも深い味わいが魅力のこのチーズタルトは、再訪したくなるお店の一品です。