雅 田代笑店

こちらのお店は柏駅近くにあるラーメン屋さんです。
店内はカウンター席とテーブル席があります。有名な麵屋こうじのグループ店の１つです。
メニューは昼と夜で変わり昼は大勝軒系で夜は二郎系のメニューになり今回は特製角ふじラーメン味噌を頂きました。

スープはニンニクが効いたコクのある味噌味のスープでかなり濃いめです。麺は極太の縮れ麺で全粒粉を使用しているとの事なので褐色です。トッピングは大量のもやし、メンマ、煮卵と３種類の大きなチャーシューがのっています。

味は濃いめですが太麺のためちょうどいい塩梅になっていてトッピングの量がすごく、３種類のチャーシューが１つはしっかりとした肩ロースでもう１つが網焼きの炙ってある香ばしいバラ最後はさらに柔らかいチャーシューで美味しかったです。

まず言えるのが、とても量が多いと言うことです、麺も太麺ですので食べごたえはありますけど、かなりきついです。
スープは魚介系でとてもおいしいです！
わたしはつけ麺派ですので、チャーシューつけ麺を食べます！
角ふじのメニューも夜にあります！

こうじのラーメンは昼と夜が違います。
おすすめは昼です。つけ麺　又は普通のあったかいラーメン。お好みで！

先に食券を買ってから店員さんが案内してくれます。
いつもだいたい混んでいます。店内は小奇麗ですので、女性にもオススメできます。平日はサラリーマンから若い学生さんなど、とにかくリピーターの多い店。クセになります。

ラーメンは”魚介系”としっかりとした”濃厚なスープ”でかなり満足度が得られます。男性のように女性はスープまで全部いっちゃう人はいないと思いますが、ついつい最後までいってしまうのがここの店の特徴。ラーメン激戦区の柏ですが、周りの人に聞いても「こうじ」の評判はよいです。夜はかなり味がかわりますので、まずは昼の「こうじ」をおすすめします。場所は柏西口、あさひ通り　駐輪場の向かいの角地です。夜はにんにくがガッツリってかんじです。