むらむすび

先日、神楽坂にある「むらむすび」を訪れました。このお店は、秋田県東成瀬村をはじめとする全国の村々の食材や料理を提供しており、村の文化や歴史、物語も一緒に楽しめるコンセプトが魅力です。

店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、まるで田舎の実家に帰ってきたような安心感があります。まず、前菜として「東成瀬村産の山菜おひたし」をいただきました。新鮮な山菜のほろ苦さと、出汁の優しい味わいが絶妙にマッチしていて、春の訪れを感じさせる一品でした。

続いて、メインには「比内地鶏の炭火焼き」を注文。外はパリッと香ばしく、中はジューシーで旨味が凝縮された比内地鶏は、炭火の香りが食欲をそそります。シンプルな塩味で素材の良さを引き立てており、一口ごとに幸せを感じました。

また、「村の特製おにぎり」もおすすめです。東成瀬村で採れた新米を使用したおにぎりは、ふっくらとした食感と甘みが際立ち、具材には季節の漬物や自家製の味噌が使われていて、素朴ながらも心温まる味わいでした。

ドリンクメニューも充実しており、村で作られた地酒や果実酒など、ここでしか味わえないお酒が揃っています。スタッフの方々も親切で、料理や食材の背景にあるストーリーを丁寧に説明してくれたおかげで、食事がより一層楽しいものとなりました。

神楽坂駅から徒歩1分という好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれる「むらむすび」。村の恵みを存分に味わいながら、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。