先日、板橋区にある人気の和食店「焼もの市場」を訪れました。このお店は地域に根付いた隠れ家的存在で、炭火焼きの逸品料理が評判だそうです。
店内は落ち着いた和の雰囲気で、焼き立ての香ばしい匂いが漂っています。カウンター席から職人さんの熟練の技を間近に見られるのが楽しみですね。
メニューは炭火焼きの料理が中心。私がおすすめしたいのは、店主こだわりの「季節の焼き物盛り合わせ」。新鮮な野菜や肉、魚介類など、心を引く逸品がたくさん集まっています。それぞれの素材の旨味が際立っていて、絶品の味わいでした。
そのほかにも、特製のタレがよく合う「牛ホルモンの炭火焼き」や、柔らかな食感の「地鶏の炭火焼き」など、見逸品ぞろいです。お酒との相性も抜群なので、ゆっくりとおしゃべりを楽しめます。
〆には、炭火焼きの逸品を使った「焼き物丼」がおすすめ。ご飯との組み合わせが最高に美味しかったです。
落ち着いた雰囲気の中で、一つ一つ丁寧に焼き上げられた炭火焼きを楽しめる「焼もの市場」。地域に愛される人気店で、ゆっくりと寛げる素敵な空間です。ぜひ足を運んでみてくださいね。