東区泉にある串揚げ屋さん。泉界隈は老舗や新規の高評価のお店がある場所で、新旧の料理を楽しむことができる地域です。そこで評判の良いお店の一つが津田さんです。天ぷらではなく、串揚げというジャンルがこの地域では斬新で、かつ職人さんの腕が良いので間違いのないお店です。
名古屋の財界人も利用する場所なので、予約は必須ですね。
私は取引先の社長さんと来ましたが、カウンターで一品一品出してくれる串揚げは、どれもおいしさに芸術がのっかっている代物です。サーモンといくらのは脳内がバクりました。ほかの方もそうしているように、ワインの合う串揚げですね。