かぐれ 丸の内店

丸の内２丁目ビル１階に位置する「かぐれ」は、素材にこだわりを持つブランドショップで、週末になるとパンの販売も行っています。このパンは岡山県勝山の古民家パン屋タルマーリーのもので、テレビ東京の「L4YOU」でも紹介されたほどの人気店です。

パンのラインナップは約１０種類ほどで、質素ながら素材にこだわり、手頃な価格帯で提供されています。私が試したパンの中から、いくつか特筆すべきものを紹介します。

イギリス食パン（315円）：茶色い食パンで、素朴な味わいが特徴です。自家製レーズン酵母を使用し、イーストや砂糖を一切使っておらず、酸味が強調されています。
赤ワイン漬けイチジクとクルミのパン（367円）：赤ワインに漬け込まれたイチジクの甘酸っぱさとクルミの風味が絶妙な組み合わせで、トーストすると香ばしさが増します。
ゴーダチース×クミンシードのパン（315円）：ゴーダチーズとクミンシードの組み合わせが独特で、クミンシードの風味が強く、インドカレーのような不思議な味わいです。
ピタ（126円）：丸いシンプルなパンで、自家製酒種を使用しています。中が空洞になっており、具材を挟んで食べるのに最適です。
「かぐれ」は素朴で自然な本物のパンを提供し、素材の持ち味を大切にしています。丸の内で特別なパンに出会える素敵な場所です。