営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜23:00
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| 18:00~23:00 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- ご予約のみ17時30分から営業いたします
口コミ
新潟市中央区にある素敵な日本料理店、味の粋 濱せいで心躍るひとときを過ごしました💖
落ち着いた通りに佇む和モダンな外観に、わくわくが止まりません！
お店に入ると、洗練された和の空間が広がっていて、まるで粋な大人の隠れ家に迷い込んだみたい😌
カウンター席に座ると、大将の繊細かつ大胆な仕事ぶりに、目が釘付けに♪
まずは、季節の八寸。色とりどりの小鉢が粋な江戸切子のように美しく並んでいます💎
一つ一つに新潟の旬の味覚が詰まっていて、まるで味覚の芸術品を鑑賞しているよう！
お造りは新鮮そのもの！日本海の幸がたっぷりで、甘みと旨みが口いっぱいに広がります。
特に印象に残ったのは、名物の鮮魚の昆布〆。上品な味わいと、絶妙な食感に感動…！
焼き物は、のどぐろの炭火焼き。香ばしい香りと、ふっくらとした身に箸が止まりません。
煮物も絶品。新潟の郷土料理「のっぺ」を現代風にアレンジした一品に、ほっこり癒されます♡
創作料理も見逃せません！新潟の食材を使った斬新な一品に、味覚が目覚めるような驚きと喜び。
〆には、新潟コシヒカリを使った土鍋ご飯が登場。ふっくらと炊き上がったお米の香りに思わずにっこり。
デザートは、自家製の和風パンナコッタ。なめらかな食感と上品な甘さに、思わず笑顔になっちゃいました😊
お酒も種類が豊富で、新潟の銘酒を楽しめるのがとっても魅力的🍶
季節限定の日本酒や、オリジナルの日本酒カクテルもあって、お酒好きにはたまりません！
おもてなしも心温まる感じで、新潟の粋な人情を感じられました。
大切な人との特別な夜や、ちょっと贅沢な自分へのご褒美に訪れたいお店です。
また訪れたい、そんな素敵な日本料理のお店でした💕
味の粋 濱せいは、その名の通り「味の粋」を極めた唯一無二のお店。新潟の食材と大将の技が織りなす料理の数々に、味覚が躍ります。伝統と革新が絶妙に調和した空間で、特別な時間を過ごせる素敵なお店でした。次はどんな粋な味の世界に出会えるかな？と、早くも次の訪問が楽しみになりました！
写真
概要
店舗名
アジノイキハマセイ
味の粋 濱せいジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~23:00
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火
- 18:00~23:00
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水
- 18:00~23:00
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木
- 18:00~23:00
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金
- 18:00~23:00
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土
- 18:00~23:00
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日定休日
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祝定休日
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- 営業時間補足
- ご予約のみ17時30分から営業いたします
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- 最終更新日
