営業時間

本日の営業状況: 18:00〜22:00

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口コミ

RAYA さん

グルメ社長に教わった本格的な焼鳥の名店で至高の味を堪能

5.00

投稿日: 2024/03/24

今日は音楽会社の超グルメな社長と会食する機会がありました。この方は常々、美味しい店を紹介してくれるのですが、今回は「一番」の焼鳥店だと言うので、とても期待に胸が高鳴りました。
店内に通されると早速、鳥刺しにウニを巻いた寿司と、鳥のネギトロ巻きが出されビックリ!これが焼鳥店のスタートとは驚きの一品でした。
続いて焼き物が運ばれてきたのですが、社長に聞くと、この店の鶏は焼鳥のために育てられた専用の鳥なのだそうです。品種名など細かくは分かりませんでしたが、焼鳥専用に育てられた鶏肉ということで納得です。
シメにはニラごはんをオーダーしましたが、これがまた絶品。ニラ自体に醤油ベースのあっさりとした味付けがされ、そぼろ(つくね?)もあっさり系ながら素材の旨味が凝縮されていました。
間違いなく社長が言う通り、今回の焼鳥店は最高の一軒でした。ユニークな鳥料理の数々に加え、鶏肉自体のグレードの高さも窺え、本格派の焼鳥の味に酔いしれる最高の体験となりました。