ビストロ・ブランベック

パスタセット1000円で、私はリガトーニという、短くて太めのパスタを（ちゃんと、リガトーニとはどんな物か、見本を見せてくれます）、ツレは、小海老のペペロンチーノを注文。
サラダ・スープ・パン・飲み物付きで、パンはお代わり自由です。
お水をワイングラスにたっぷりと注いでくれ、そのお水が入った涼しげなガラスのポットをテーブルにそっと置いてくれました。
日常を忘れられるなぁとリラックスしながら、料理を待ちます。
まずは、小さめのコロンとしたパンと、同じく小さいけど形の可愛いロールパン、四角い、量のあるバターが届きました。
優しい歯触りで、また、バターが濃厚だけどくどくなく、美味しいです。
次にサラダ、そして、ごぼうのスープが。
ごぼうのスープはメレンゲみたいな細かい泡が立っていて、これまたクリーミー。
飲み終わると、パンのお代わりを聞いてくれ、迷わずお願いしました。
すると、まだバターが残っていたのですが、新しいバターを持って来てくれ、残っていたバターと新しいバターをたっぷりつけてパクリ。小さいので、いくらでも食べられます。
最後に、メインのパスタが運ばれて来て、頼んでないのですが、2人で取り分ける時に使う小皿2枚を添えてくれました。
こういうサービスは初めてだったので、細やかなサービスに感動。
初めて食べるリガトーニはミンチ入りのスープとチーズがかかっていて、モッチリ。
スープもしっかりコクがあって、リガトーニと上手く絡み合っています。
小海老のペペロンチーノも小皿に取り分けていただきましたが、パスタがしこしこしていて、海老も程よい塩味でした。