口コミ
今は鶏とふじという店名に変わりましたが、以前は角ふじでしたね。角ふじは、千葉にある二郎のインスパイアの店の系列だったと思います。腹が減ったら家に来い！のキャッチフレーズ通り二郎系の山盛りラーメンが食べれます。店名は、変わっても相変わらずの美味しいラーメンです。体調がよく、お腹が減りすぎたとき行きたくなりますねぇ。
二郎のインスパイアで、量がかなり食べられるようになっています。
ベースは一緒ですが、色々な味があって嬉しいです。
ニンニクに味がついていて、野菜を美味しく食べさせてくれます。
二郎系の中でも美味しいと思うので、近くにあったら毎週行きますね（笑）
土曜昼1時くらいに到着、結構空いてます
カウンター席のみで洒落た椅子が並んでます
表には「腹が減ったらうちにこい！」と書いてあり
その謳い文句通り麺1000g、野菜1600gまで増やせるようです・・
そんなには減ってません！
ということで中盛(麺300g)小豚で注文
ちなみにヤサイアブラカラメなどのトッピングは食券を渡すときに伝え
ニンニクだけは出来上がりに聞かれるのでその時伝えます
座ったところはカウンターの上段が狭かったので直接丼を受け取りました
野菜は増減なしですが結構盛られていてその上にたまねぎが、
更にその上に醤油漬けのきざみニンニクがこんもり盛られています
そして野菜の周りを取り囲むようにぶ厚い豚が乗ってまして
この豚が固くなくやわらか過ぎず味も濃過ぎずで好きな豚です
麺はなんというかほぎほぎ系？の小麦粉感がある麺で
スープは乳化ぎみですが脂っこくなくマイルドなもの
麺、スープ、豚、野菜のどれにも特に欠点がなく
高いレベルでまとまっています
表の見た目が旧角ふじの看板の上に新しい店名を貼って
それが剥がれ気味なのでちょっとどうかと思いますが味は確かです
後、いろいろ増やせることは増やせるのですが
ちょっと細かいので参考までに
(食券を渡すときにグラム数・増しを伝えます)
■麺
ノーマル 200g
中盛50円 ラーメン250g・300g つけ麺300g・350g
大盛150円 ラーメン350g〜600g つけ麺400g〜650g
特盛300円 ラーメン650g〜1000g つけ麺700g〜1000g
■野菜
ノーマル 400g
ちょい増し 600g
増し(2倍) 800g
増し増しor本盛り(4倍) 1600g
看板メニューであろう「醤油ふじ麺」を注文。
やさい、ニンニク増しでオーダー。
スープは背脂も乗っていますが普通の醤油スープで
コク、旨みがあまり感じられない。。。
麺はごわごわ系の太麺で弾力はなく、美味しくないです。。。
スープとの絡みもイマイチ。
やさいはがっつりの量。
量より質という人は次郎系に期待を持ってはいけないのでしょうか。。。
美味しくないと思うことはまずめったにないですが。。。
高評価だっただけに反動が大きかったです。
もちろんリピなしです。
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