口コミ

細ぎりそばも太ぎりそばもおいしい。

4.50

投稿日: 2021/08/31

JR大阪環状線の大正駅から、道一本で南西に
15分ほど歩いた所にあります。すぐそばに
仲里ボクシングジムがあります。私がこの
「凡愚」(ぼんぐう)さんに入店したのは
2015年頃でした。お店の外観にインパクトが
あって、入口の看板には象のようなイラストが
描かれていました。メニューを見ると、書かれて
いるのは次の5品でした：

・太ぎりそば900円
・細ぎりそば900円
・鴨汁そば1300円
・大根おろしそば1200円
・手挽き細ぎりそば1200円

店主さんとお話しましたが、彼は全国にそば粉を
探しに行っておられるほどの情熱を持った方
だとわかりました。私は細ぎりそばと太ぎりそば
を食べてみました。細ぎりそばの麺は
甘辛いつゆによくなじみ、そば粉の香ばしさを
堪能できます。一方の太ぎりそばの麺は
非常に太くてズッシリしていて、もちもちした
弾力を楽しめます。ここまで太いそばの麺を
食べたのは、初めてでした。どちらのそばも
二重丸のおいしさでした。そば湯も濃厚な
深い味でとても良かったです。お店の外観も
そばも非常に個性的で、私は気に入りました。
店主さんが、和歌山にお店を移すお話をして
おられたので、またその後の状況を調べてから
凡愚さんのおいしいそばを食べに行きたいです。