日本武尊 赤坂店

赤坂駅からほど近い場所に店を構える「日本武尊 赤坂店」は、豪快な炉端焼きや日本各地の名物料理を堪能できる和食居酒屋。古民家を思わせる温もりある内装に、囲炉裏を模したカウンターが印象的で、どこか懐かしさと非日常感をあわせ持った空間だ。

この日は名物の「囲炉裏焼きコース」を中心に注文。まずは前菜に、旬の野菜のおひたしや、鮮度の高い刺身盛り合わせが登場。マグロ、カンパチ、ホタテなど、それぞれ厚切りで食べごたえがあり、鮮やかな盛り付けにも惹かれる。

メインの囲炉裏焼きでは、厚切りの牛タン、原木しいたけ、銀鱈の西京焼きなどが炭火でじっくり焼かれ、香ばしい香りが食欲をそそる。特に「特製つくねの炭火焼き」は、表面は香ばしく中はふわっと柔らかで、卵黄につけて食べるとまろやかなコクが加わり絶品だった。

他にも「鯛のかぶと煮」や「出汁巻き玉子」「鶏の唐揚げ」など、和の定番をしっかり押さえたラインナップ。どの料理もボリュームがありながら、味は丁寧に仕上げられていて、お酒との相性も抜群。

締めには「鯛茶漬け」を。香ばしく焼かれた鯛の身と、昆布出汁がやさしく染みわたり、最後まで満足度の高い流れだった。

伝統的な技と豪快な演出が両立する「日本武尊 赤坂店」。食べ応えのある和食を落ち着いた空間で味わいたい夜に、また訪れたくなる力強い魅力をもった一軒だった。