こんにちは！ムーンベーカリーの「母」と「娘」です(^^)
当店のこだわりは「飲める油」「上質な水」「国産小麦」「当日仕込み」のパン生地です。

飲める油はオレイン酸(オメガ9)が約70%、一般的な油の約2倍入っており、酸化に強いコレステロール0の高品質な100%純正植物油を使用しております。酸化しにくい油なので、おいしさも長持ちします。

お水は140以上の不純物を除去し、ミネラルを残すことができる浄水器を使用しております。ミネラルウォーター(軟水)を使うことによって、より柔らかいパンを作ることができます。

小麦粉は北海道産のゆめちからを使用しております。

パン生地は全て当日に練っております。多くのパン屋さんでは前日に冷凍仕込みをして、作業効率を良くしていますが、やはり生地には負担がかかってしまいます。

魔法の手袋をしているので、打ち粉はしておりません。

全て小包装なので、乾燥を防いで衛生面も安心です。

食パンは3種ありますが、「ミカヅキ」という飲める油とミネラルウォーターで作った食パンをぜひ一度食べてみてください！

すごく小さなお店で駅からも少し離れていますが、お近くに来た際はぜひご来店ください！

そっくり親子がお待ちしております(^^)