やきとりで迷ったらしまぶ〜へ！！　

1本1本大きさを合わせ　丁寧に串刺しにし
たやきとり串。

もも肉をミキサーへかけミンチ
12種類の食材を混ぜ合わせ
〝てごね”でつくる自家製つくね。

水は使わず　寸胴なべに醤油と若鶏一羽　
丸ごとぶっこんで　焦がさぬように
弱火でじっくりコトコト煮込み
二日がかりで作るやきとりのタレ。

やきとりで迷ったら　やきとりしまぶ～へ。

全席23席。12坪。小さめのお店は
１～４人という少人数向き。

やきとりというと　オヤジのイメージですが　女性のお客様も多数ご来店です。