浅草の少し静かな場所にある「葵」という厚焼き玉子焼き専門店で素晴らしい体験をしました。こちらの店は、以前天麩羅屋天よしが営まれていた場所にオープンし、カフェメニューも楽しめるようになりました。
一番のおすすめは、厚焼き玉子焼きトーストのセット(650円)です。見た目は、トーストにレタスと厚焼き玉子焼きがたっぷり乗っており、どう食べればいいか迷ってしまうほどです。しかし、それをハンバーガーのように食べると、トーストの香ばしさと玉子焼きの甘さが絶妙にマッチします。
また、テイクアウトの厚焼き玉子焼き(735円)も外せません。待ち時間を利用してその場で焼いてもらうことができ、焼きたての熱々を味わうことができます。この玉子焼きは、はんぺんのような柔らかさで、独特の甘さとだしの風味が特徴的です。
店主の葵さんは、とても魅力的な方で、近隣の人々との絆も深いようです。地元の方々を中心に愛されるお店を目指している姿勢は、心から応援したくなります。
これからも「葵」の厚焼き玉子焼きと葵さんの人柄に魅せられて、何度も足を運ぶことでしょう。