一指禅 西所沢店

　西所沢駅（西武池袋線）を出て（改札は一箇所のみです）２分ほど歩くとお店に着きます。駅付近にはファミリーマートが２店舗あるのですが、その中間地点あたりでしょうか。
　カウンター席の他にテーブル席もありますが、私はいつも１人なのでカウンター席に座ります・・・一指禅ラーメンはクセや独特の臭みがなく、まろやかで食べやすい豚骨ラーメンです。長ネギと高菜はテーブル席やカウンターに置いてありますので、自分の好みに合わせて分量を調整できます。
　以前は深夜帯まで営業していたのですが（会社帰りの人が多かった印象です）、このようなご時世ですから３月いっぱいは「夜の部」は１８時～２１時（ラストオーダー：２０時４５分）のようです。飲食店全般に言えることですが、目的のお店がある場合は事前に営業時間の確認をした方がいいと思います。

投稿者

ビービー

投稿日

2021/03/22

この写真の口コミを見る

5

西所沢駅の改札を出て右に進み、2〜3分で着きます。

仕事の帰りに利用することが多いです。

女性のお客さんも多いですし学割が効くの学生も多い印象です。

良く食べるのは一指禅ラーメンですが、たくさん食べたい時は、
肉丼も食べます。これでかなりお腹いっぱいになります。

何度か利用しています。一番よく注文するのは一指禅ラーメンです☆
もやしラーメンなども美味しいです。
ラーメンと一緒に食べる、肉丼も美味しくてついつい頼んでしまいます。どちらも食べるとお腹が一杯にあります。

ふじみ野市（旧：大井町）鶴ヶ岡、川越街道沿いにある一指禅上福岡店のチェーン店です。

豚骨ラーメンですが、博多や九州の豚骨とは謳っていません。というのも、今の社長が埼玉県浦和市にある一歩ラーメンでオリジナルの豚骨ラーメンを作り、その経験を活かし上福岡に店を構えたと聞きました（数年前は上福岡店に良く通っておりました）

基本の一指禅らーめんは塩味に近いクリーミーなスープで変な獣臭さが無いのでコクがあるのに、しつこくないのです。

麺は中細麺。注文時に茹で加減を聞かれるのでバリカタ・かため・ふつう・やわらかめのいずれかをコールしましょう。

具は少ないのですが、カウンターやテーブルにある辛し高菜・刻みネギ（ざるに入っています）・おろしニンニク・練り唐辛子を駆使して自分好みの味に作れるのもちょっと楽しいです。

替え玉100円なので、多くの人が頼んでいるようでした。トッピング料金も高くはないです。

平日夜遅めの時間に行きましたが、カウンター8席・テーブル2卓なので順番待ちすることもあります。アルコールもありますがメニューが少ないため長居しないので回転率は良いのではないでしょうか。（ランチタイムは未食なので不明です）

西所沢店限定のとんこつしょうゆらーめんは少々しょっぱいですが、ハマる人はハマってしまうラーメンだと思います。

なんといっても駅からすぐなので、お仕事帰りの方が多かったですね（平日夜間）