新橋駅前ビル地下1階
これもまさに昭和の香りを建物が漂わせている。
そして喫茶店でもなく
レストランでもなく「パーラー」!!
入り口のグリーンのカナダドライの看板に
堂々とパーラーとあるのだ。
おお、なんと懐かしい呼び名だろうか!!!
昼間はサラリーマン、営業マンのランチに息抜きに
いえ、朝は当然モーニングもあり
夕方から(人によっては昼間から)ビールも。
お店の真ん中に熱帯魚の水槽がデンと置かれ。
パーラーと言えば
ホットケーキからパフェ、アイスクリームなど
定番は揃っている。
食事もオムライス、スパゲッティ、ピラフにサンドイッチetc.
ここのミートソースに人気がある由。
50年ばかり前から
新橋の町や、人々の変遷を見つめてきた老舗で
ミートソースの味は開店当時から変わらないとか。
それを楽しみにして通う常連客も多いという。
今風のパスタを連想して行くと肩すかしをくうかも。
「スパゲッティ」と当たり前のように言われていた時代の
太めで、茹で加減も柔らかめ。
味は、特筆するようなものではないが
それでもソースを丹念に作っているのはわかる。
ここで三つ星の味を期待するのは野暮というもの。
ここは、いまは遠くなった昭和を懐かしむ場所
という紹介をしたいのだ。