夙川駅北改札を出てすぐ目の前にあります。
夙川の行きつけのヘアサロンに行ったら必ず寄ります。
種類が豊富で、その幅も豊か。
シンプル系、惣菜系、ハード系、お菓子系。
生地もライ麦や天然酵母系、デニッシュ系、ブリオッシュ系。
(勝手な分類をしてますが。。。)
そもそも生地がおいしいので
どれも大体おいしいのですが、お気に入りは「むし栗」!
栗を裏ごししたものが、
フランスパン生地を縦割りにした溝に入ってます。
その周囲に置かれた塩気の効いたバターがアクセントになり、
生地の美味しさと栗の素朴な甘みが際立ちます。
サーモンミルフィーユもよくメディアに取り上げられますが、
美しくワインにとても合います。
惣菜系は具がたっぷりすぎるくら乗ってます。
ワインに合いそうなお惣菜だけが少しずつが1パックになっているものも有り。
ワイン好きな店主さんなのかな?なんてまたも勝手に想像してます。