泉で人気が出たプロレスラーが経営する徳島ラーメンのお店です
こっちでも大人気でお昼時はいまだに並ぶ人気店
徳島ラーメンを説明すると濃厚とんこつスープでチャーシューの変わりに豚バラをすき焼きのように焼いた?ものが載ってます
ネギも一緒に乗ってて各テーブルに用意されている辛いもやし(食べ放題)と生卵(これも食べ放題)を載せて食べます
最初から生卵を入れるとスープがまろやかになってしまうので最初そのままスープを飲んで濃かったら生卵入れて調節するのをお勧めします
辛いもやしはビンにタップリ入れられていてこれをドサッと載せて食べるのが好きです
ご飯が欲しくなるラーメンでワタシ好みですね