麺屋誠和

味噌ラーメンを注文しました。スープはこってりしていてなかなかおいしいですが、問題は麺です。長さが15センチぐらいと短くなかには５センチぐらいのものもあります。店員に「麺短くない？」と問うと、店主が「うちは札幌から直接仕入れている」と返答されました。札幌でいろんなラーメンを食べましたがこんな短い麺は無かったですよ。

店主のコダワリが感じられます。
うちのラーメンは美味い、というかなりの自信があられて　食べていておいしいといっているお客さんに　「そうでしょう？おいしいでしょう」と話しかけていました。なかなかです。

また行きたいお味のお店でした。

本格派、サッポロ味噌ラーメンです。麺も西山製麺を使っているようです。味も濃い目で、油っこくて美味しいです。ただ麺の量が、少し少ない気がしました。冬時期は、あったまるし、サイコーです。駐車場が、狭いので停めずらいのが難点です。

食券制のラーメン店。
今回は初めて「汁なし坦々麺￥750」を食す。
辛さは小辛、中辛、大辛から選択できるシステム。
麺は中太麺。
具材は、肉味噌、ネギ、ザーサイの刻んだものと、小皿には煮卵、ほうれん草。
全体を混ぜて麺に絡めてから食す。
濃厚な肉味噌が食欲をそそる。
ねっとりと濃厚な汁が絡んだこの麺は絶品。
やみつきになる美味さだ。
次回は汁ありを食してみよう。

投稿者

station10

投稿日

2013/07/11

汁なし坦々麺￥750

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