営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜14:30 17:00〜20:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~14:30 | 休 | |||||||
| 17:00~20:00 | 休 |
- 定休日補足
- 火火曜が祝日の場合、お祭り期間の場合は営業します。
口コミ
市内からちょっと離れたところにあるお蕎麦店。蔵を改装し、店本体と繋がっていて、なんとも面白い。さて
お蕎麦は石臼びき自家製粉で、全身全霊でうっているとのこと。食べると歯ごたえがあって、薫りも個性的、かみごたえがありました。
まりりん
さん
ジャズが流れる店内です
- 投稿日
そばやとジャズって一見似合わない感じですが、意外と落ち着きます。ここの鴨汁そば１３００円が大好きで、弘前に行った時に、たまに寄ります。
源泉した国産玄そばを石臼でひいているそうです。香りと風味がすごくいいそばです。
蔵を改装したお座敷でおそばをいただくこともできます。
粗く挽いた黒い蕎麦粉を少な目のつなぎで思い切り腰を出すように打っています。足で踏んでいるのではないかと思える程の腰の強さは「輪ゴムを噛んでいる様」と評する人も居るほどで固定したファンを持っています。反面、暖かい蕎麦は箸で持ち上げるだけでブツブツと切れるほどで、蕎麦の打ち方の難しさ・奥の深さは大変なものなのだと考えさせられる店です。
汁は甘くなく一般的なレベルには達しており不満はありません。
全体として価格はお高めで、店の雰囲気も土蔵を改造した感じで洒落ており、何よりも堅いざる蕎麦を好む友人が居るのなら、一度は連れて行ってやりたいと思う店です。
写真
概要
店舗名
ひこあん
彦庵ジャンル
電話番号
住所
青森県弘前市茂森新町４丁目３－７
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~14:30
- 17:00~20:00
-
火定休日
-
水
- 11:00~14:30
- 17:00~20:00
-
木
- 11:00~14:30
- 17:00~20:00
-
金
- 11:00~14:30
- 17:00~20:00
-
土
- 11:00~14:30
- 17:00~20:00
-
日
- 11:00~14:30
- 17:00~20:00
-
祝
- 11:00~14:30
- 17:00~20:00
-
- 定休日補足
- 火火曜が祝日の場合、お祭り期間の場合は営業します。
- 公開日
- 最終更新日
