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首都圏の濃厚ラーメンの一角：博多長浜系の名店

5.00

投稿日: 2023/12/29

首都圏でも評判の高い博多長浜系のラーメン店をご紹介します。以前と比べて豚骨スープの濃度は抑えられましたが、それでもこの系統ではかなり濃厚な味わいを提供しています。一度このお店の味を知ってしまうと、他のラーメンがどうしても「薄い」と感じてしまうことでしょう。

「ねぎバカラーメン」（800円）に替玉を2つ追加して注文しました。注文を受けたのは、いつもの店主ではなく初めて見る人でした。この時点で少し不安を感じましたが、いつもの濃厚さが感じられませんでした。おそらく、ねぎが多くなってスープが薄まったのでしょう。それで納得しようと思いました。