営業時間
- 本日の営業状況
- 17:30〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 17:30~22:00 | 休 | 休 | ||||||
| 17:30~23:00 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- （L.O.21:30）（L.O.22:30）
口コミ
新潟県長岡市にある「CATERING割烹 わだの」で、素晴らしい和食の世界に浸ってきました✨
お店に足を踏み入れると、落ち着いた和モダンの雰囲気に包まれます😌 木と和紙を基調とした上品な内装に、心が静まるのを感じました🍁
今回いただいたのは、季節の特選コース。目にも美しい料理の数々に、舌も心も踊りだしそう🎵
先付は、枝豆豆腐と雲丹のせ🍢 なめらかな食感と、雲丹の濃厚さが絶妙なハーモニー。一口で長岡の秋を感じられる逸品でした。
お造りは、地元の川魚と海の幸の盛り合わせ🐟 鮮やかな色合いに目を奪われます。中でも、長岡名物の鮭の刺身が絶品！ほんのりと脂がのっていて、口の中でとろけるよう😍
煮物椀は、松茸と鱧の土瓶蒸し🍄 蓋を開けた瞬間に広がる香りに、思わずうっとり。上品な出汁の味わいと、秋の香りが口いっぱいに広がりました😋
焼き物は、越後牛の炭火焼き🥩 とろけるような柔らかさと、濃厚な旨味に驚きました！添えられた長岡野菜と一緒に頂くと、地産地消の喜びを感じられます。
酢の物は、なすの浅漬けと茗荷のジュレがけ。さっぱりとした味わいで、口直しにぴったり👌
お食事は、新潟県産コシヒカリの釜炊きご飯と香の物。つやつやのお米の一粒一粒が輝いているよう✨ 噛むほどに甘みが広がります。
最後は、抹茶のパンナコッタと季節の果物。和洋折衷のデザートに、新しい発見と驚きを感じました🍵
料理はどれも繊細で美しく、長岡の四季を感じられる内容。目で見て、香りを感じて、味わって…五感で楽しめる素晴らしい体験でした。
さらに、女将さんの丁寧な接客も印象的。料理の説明や長岡の食文化についてのお話も、とても興味深く聞かせていただきました📚
大切な人との記念日や、特別なディナーにぴったりのお店です💕 長岡に来たら、ぜひ「CATERING割烹 わだの」で、和食の真髄と長岡の魅力を感じてみてくださいね🎵 きっと忘れられない思い出になること間違いなしです！🍽️
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