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昼夜で表情が変わる♪Jimotoさんでの素敵な食事時間

5.00

投稿日: 2024/11/11

板橋の路地裏で見つけた「Jimoto」さんは、昼は本格ラーメン、夜はダイニング&カフェという、二つの顔を持つ魅力的なお店でした。
昼の「麺屋じもと」は、豚骨スープの香り高い活気ある空間。夜は落ち着いた照明の下、カジュアルな洋食とお酒が楽しめる大人の雰囲気に変わります。
昼の看板メニュー「特製ラーメン」は、まさに職人技が光る一杯！
まろやかな豚骨スープに、もちもちの自家製麺が絡んで。チャーシューは柔らかく、思わず笑顔がこぼれます♪
夜は「ハンバーグステーキ」が人気。ジューシーな肉汁が溢れ出て、特製デミグラスソースとの相性が抜群なんですよ～。
「タパス盛り合わせ」も充実していて、お酒との相性も◎。地元食材を活かした創作料理も、シェフの腕が光ります。
カウンター越しには、昼夜で違う表情を見せる料理人さんの姿が。どちらの顔も真摯な仕事ぶりは変わりません。
スタッフの方々の温かな接客も印象的。昼はテキパキと、夜はゆったりと、時間帯に合わせた雰囲気作りも素敵です。
店内のインテリアも、昼夜で微妙に装いを変え、それぞれの時間に合った居心地の良い空間を演出。
一日を通して地元の食材や味わいを大切にする想いが、店名の「Jimoto」にも表れています。
また訪れたくなる、そんな心温まるお店との出会いでした。ごちそうさまでした～！