ダイニングアンドカフェジモト メンヤジモト
洋食
西台駅から徒歩2分(140m)
板橋の路地裏で見つけた「Jimoto」さんは、昼は本格ラーメン、夜はダイニング&カフェという、二つの顔を持つ魅力的なお店でした。 昼の「麺屋じもと」は、豚骨スープの香り高い活気ある空間。夜は落ち着いた照明の下、カジュアルな洋食とお酒が楽しめる大人の雰囲気に変わります。 昼の看板メニュー「特製ラーメン」は、まさに職人技が光る一杯! まろやかな豚骨スープに、もちもちの自家製麺が絡んで。チャーシューは柔らかく、思わず笑顔がこぼれます♪ 夜は「ハンバーグステーキ」が人気。ジューシーな肉汁が溢れ出て、特製デミグラスソースとの相性が抜群なんですよ~。 「タパス盛り合わせ」も充実していて、お酒との相性も◎。地元食材を活かした創作料理も、シェフの腕が光ります。 カウンター越しには、昼夜で違う表情を見せる料理人さんの姿が。どちらの顔も真摯な仕事ぶりは変わりません。 スタッフの方々の温かな接客も印象的。昼はテキパキと、夜はゆったりと、時間帯に合わせた雰囲気作りも素敵です。 店内のインテリアも、昼夜で微妙に装いを変え、それぞれの時間に合った居心地の良い空間を演出。 一日を通して地元の食材や味わいを大切にする想いが、店名の「Jimoto」にも表れています。 また訪れたくなる、そんな心温まるお店との出会いでした。ごちそうさまでした~!
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
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