営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00 17:00〜23:30
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| 11:00~15:00 | ||||||||
| 17:00~23:30 |
口コミ
「厚徳」は、独創的な料理と遊び心あふれる雰囲気が魅力の町中華料理店です。
まずは、入店時の徹底した危険予知と安全確保の念がすばらしいです。駐車場から強盗犯の徴候がないかしっかりと確認し、店内の最適な座席位置を選ぶなど、完璧な行動力に感銘を受けました。
そして、注文も自分なりの趣向を凝らした面白いものとなっています。定番の「ラーメン&餃子」に、さらに「半チャーハン」を追加したコース。価格差にも気づきながらも、自分なりのアレンジを加えて楽しむ姿勢が素晴らしいです。
特に、醤油をふんだんに注いで味に深みを出すアイデアや、餃子のアレンジレシピは、まさに天才的と呼べるでしょう。 寿司職人の技術を投入した餃子はまさに絶品で、口の中でほろりと崩れる感触は格別です。
そして何より気になるのが、「ちゃんとしたwoodの割り箸」の使い分けです。これもまた細かなこだわりが光る一例です。
全体として、この店の料理は単なる町中華の枠を超えた独創性に溢れています。固定観念にとらわれることなく、遊び心を発揮しながら料理を楽しむ姿勢に、心よりリスペクトいたします。
次はどのようなアイデアと遊び心あふれる料理に出会えるのか、大変楽しみにしています。
写真
概要
店舗名
チュウカリョウリコウトク
中華料理 厚徳ジャンル
電話番号
住所
東京都台東区下谷３丁目１０－１１
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~15:00
- 17:00~23:30
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火
- 11:00~15:00
- 17:00~23:30
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水
- 11:00~15:00
- 17:00~23:30
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木
- 11:00~15:00
- 17:00~23:30
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金
- 11:00~15:00
- 17:00~23:30
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土
- 11:00~15:00
- 17:00~23:30
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日
- 11:00~15:00
- 17:00~23:30
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祝
- 11:00~15:00
- 17:00~23:30
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