くしひで
日本料理
焼き鳥
立川駅から徒歩3分(220m)
友人からかなりイイ!とススメられて先日行ってきました。 う〜む、名物だと言う若足・・・確かにデカイ!でも、¥900。 ご自慢だと言うせんざん切り・・・唐揚げですね。¥600。 白レバ・・・貴重な白レバなら、塩で焼いて出して欲しかった。タレで焼いちゃってるから白かどうかね・・・?(笑) 申し訳ないですが、私には普通でした。
「信玄コース(2200円)」他を注文しました。 まず出されたのは新鮮ぷりぷりの「とりわさ」に 甘みのある醤油に漬けこんだサクサク唐揚げ「せんざん切」次に炭焼きが香ばしくジューシーな「手羽塩焼」と続き味の濃厚な若鳥「串焼」様々な味の祭典「バラ肉の野菜巻焼」、揚げてあるのにサッパリジューシーな地鶏モモ肉「若足」などなど、どの料理も絶品の鶏料理で お酒もついつい進んでしまいます。 特にお店の名物「若足」は一度お試しを
くし秀
豚・牛・鶏・ジビエ料理の創作ダイニング 多摩・立川野菜も地元農家から直接仕入れ 肉の創作、至福の一口
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