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口コミ

ナディアさん

徳島市で味わう和の繊細さ「喜忙」

5.00

投稿日: 2025/01/02

徳島市にある「喜忙（きぼう）」は、和の伝統を大切にしながらも、旬の食材を活かした創作料理が楽しめる隠れ家的な和食店です。落ち着いた雰囲気の店内は、和モダンな空間が広がり、特別なひとときを過ごすのにぴったりです。

料理は、徳島の地元食材をふんだんに取り入れ、一皿ごとに丁寧な技が光ります。特に人気の「季節のお造り盛り合わせ」は、新鮮な魚介を美しい盛り付けで提供し、素材の旨味を存分に楽しめます。また、「阿波尾鶏の炭火焼き」や「鳴門金時の天ぷら」など、地元の特産品を活かしたメニューも評判です。

コース料理は、季節ごとの旬の味覚を贅沢に盛り込んだ内容で、訪れるたびに新しい発見があります。さらに、徳島の地酒をはじめ、厳選された日本酒や焼酎のセレクションが豊富で、料理との相性を楽しむひとときも魅力です。

「喜忙」は、上質な和食を気軽に楽しめるとともに、大切な人との特別な時間にも最適なお店。和の繊細さと旬の美味しさを堪能したい方に、ぜひ訪れていただきたい一軒です。