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下町情緒あふれる「料理屋なすび」で味わう和の逸品

5.00

投稿日: 2025/03/14

先日、錦糸町駅北口から徒歩約3分の場所にある「料理屋なすび」を訪れました。このお店は、44年続いた老舗がリニューアルオープンしたとのことで、期待を胸に足を運びました。

店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席が配置されています。お一人様からグループまで、さまざまなシーンで利用しやすい空間です。

まず注文したのは、看板メニューの「鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ」。特製の和風つけだれでいただく黒豚は、柔らかくて旨味が凝縮されており、一口ごとに幸せを感じました。追加で注文できる稲庭うどんも、しゃぶしゃぶの締めとして最適です。

次に、「海老みの揚げ」をいただきました。千切りのジャガイモで海老を包んで揚げた一品で、外はサクサク、中はプリプリの食感が楽しめます。シンプルながらも奥深い味わいで、お酒との相性も抜群です。
さらに、「米茄子揚げべっ甲あんかけ舞茸天のせ」もおすすめです。きつね色に揚げた米茄子に舞茸の天ぷらを乗せ、オイスターソースが隠し味のべっ甲あんをかけた一品で、茄子のとろけるような食感と舞茸の香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でていました。
「料理屋なすび」は、季節の食材を活かした和食と豊富な日本酒・焼酎を楽しめるお店です。温かみのある接客と居心地の良い空間で、心もお腹も満たされるひとときを過ごすことができました。