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口コミ

ポチさん

うちだ屋グループのうどん

4.00

投稿日: 2024/12/11
利用日: 2024/12/11

予算: ￥1,000

博多に拠点を置く「うちだ屋」グループのお店です
平日のランチタイムに伺いました

お店は殆どお客さんはいませんでしたが、この地域はうどん文化圏で宮崎や当地を拠点とするうどん屋さんも多く、また北九州発祥や兵庫発祥の全国チェーンのうどん屋さんもあったりするので、状況は察することが出来ます

駐車場も広いです
店内に入ると、ディスプレイメニューや日替メニューの紹介があり、奥に進むと店内です
カウンター、テーブル、奥には座敷だと思いますがかなり広いです
今回はテーブルに着席しました

オーダーですが、うちだ屋はうどんの食べた食感と出汁に定評があるので、うどんは外せません
かつ丼推しですが、敢えて頭とご飯を別々にした「かつとじ鉄板並うどん定食（1,280円）」をオーダーしました
タッチパネルではなかったです

15分程度で料理が来ました
真っ先に、うどんから出汁のいい香りが漂ってきます
うどんスープをすすると、とても美味しいです
鰹節やいりこ（イノシン酸）、昆布（グルタミン酸）等も入ってるにでしょうか、旨味の相乗効果が感じられます
醤油も当地の甘い醤油ではなく普通の醤油でキリッと引き締まって美味しいです
優しい感じではなく力強い感じのスープです
麺は柔麺で、もっちり感があります
とても美味しいです
具を乗っければ良かったですが、カツ煮があるので我慢です

次にカツ煮を食べます
カツに濃厚な砂糖、味醂、酒で味付けで、玉子もしっかりとマッチしてます
この濃厚さからご飯に乗っけて味をマイルドで食べるカツ丼が人気なのは分かります
かつ煮を食べつつご飯で追いかけても美味しく頂くことが出来ました
ただ、かつ丼やカツ煮は他のお店と同じような感じなので、感動まではいきませんでしたが(^_^;)

やはりうちだ屋はうどんかなぁと思いました
次回はうどん単品で、ゴボ天うどんにトライしてみます
なお、帰りにうどんの汁（大）を1本購入しました
ごちそうさまでした

投稿者: ポチ
投稿日: 2024/12/11

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