2018年3月中旬に大阪キタ・堂島 北新地に和牛割烹 穐山-AKIYAMA-がグランドオープン！
-和牛×割烹-
日本が世界に誇る和牛-Wagyu-は日本国内のブランドや産地にこだわらず、その時の美味しい牛を素材のままにあるいは、こだわり抜いた調理製法や割烹スタイルとしてお楽しみいただけるように工夫を凝らしました。
小学生の頃から料理の道に進むことを決め、5つ星ホテルや多種多ジャンルの料理を20年以上経験した店主と、フレンチやイタリアンなどに研究を重ね独創的なこだわりを追求したシェフが和洋を織り交ぜ和牛×割烹Styleでお届けいたします。
お食事は少量多皿にて贅沢に様々な味を沢山お楽しみ頂ける様に、コース料理主体となっております。もちろんアラカルト利用もご用意しておりますが、普段は高級な食材で高価なお料理も少しずつ味わう事が出来ればリーズナブルなお値段で、若い方からご年配の方までお楽しみ頂けるかと工夫を施しました。
当店は勝手ながら25席前後の決して大きくないお店です。準会員制コンセププトのお店として、美食と美酒に囲まれゆったりとした時間の中でお過ごしして頂きたく、会員様としてご予約のお客様をご優先させていただきます。
ご予約方法その他詳細は別途お知らせいたします。
この機会に皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター8席 テーブル16席 8〜10名様にて個室対応。
・特徴：高級感溢れる店内でゆったりとした時間をおくつろぎ下さいませ。
・和牛×割烹Style：美味しい牛を素材のままにあるいは、こだわり抜いた調理製法や割烹スタイルとしてお楽しみ頂けます。
・和牛割烹専門店：落ち着いたプライベート空間を演出。ゆったりとした空間をお過ごし下さい。
・大阪キタの歓楽街 北新地という立地。：大阪中心地の繁華街で、お客様の大切な時間を演出いたします。
・深夜営業致しております。：24時以降の入店もOK。仕事帰りでも気軽にお越しください。
・和牛の美味しい味わいとともに美酒も..：メジャーなお酒から地域や期間限定の美酒まで選りすぐりを集めました。
・許認可番号1：大阪市指令 大 保食 第17-7360号
主なメニュー
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コース
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咲-saki- コース￥5,400（税込）
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜25:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17:00~25:00 |
- 営業時間補足
- 17：00〜midnight
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
北新地駅から、もしくは西梅田駅から歩いてすぐにあり便利です。
有名なお店らしいとのことで行ってみました。
お店の雰囲気も高級感があってとてもよかったです。
料理も上品でとても美味しかったです。
とてもリーズナブルなのでありがたいです。
和牛割烹料理がいただけるお店「穐山（あきやま）」へ予約をして訪れました。
目の前に堂島アバンサがあり、道路を隔てて堂島なんですね～。
高級感のあるシックな店内です。
早い時間に訪れましたが、あっという間に予約で満席に。。
お店は1年前にオープンしたとの事なんですが、流行ってますね。
予約しておいてよかったです。
コース料理もありますが、席だけ予約だったので
アラカルトを注文することにしました。
とりあえずプレミアムモルツマスターズドリーム（800円）
クリームみたいに綺麗な泡！
マスターズドリームめっちゃ美味しいです。
お通し（500円）は、いかなごとわさび菜の和え物です。
ふわっふわなイカナゴです。こんなに柔らかいイカナゴは初めて！
わさび菜もふわっとして、そんなにピリ辛でもなく食べやすいです。
大きな生マッシュルームも食感がいいです。
黒毛和牛のお造り盛り合わせ（980円）写真は二人前です。
左から、黒毛和牛のタタキマスタードソース和え、
右は黒毛和牛のサーロインとアボカド泡醤油乗せ、
上段がモモ肉のたたき、マグロユッケです。
黒毛和牛のたたきマスタードソース和え
すっと噛み切れる柔らかさで、濃厚な肉の旨味が溜まりませんね～。
ほんのり弾力もあって、いくらでも食べられそうでした。
黒毛和牛のサーロインとアボカド泡醤油乗せ
これもまた絶品です！やっぱりサーロインは最高ですねーー。
泡醤油は黄金に輝いていて綺麗！垂れてこないのが不思議！
出汁も香るふわっとした醤油がよく合います。
モモ肉のたたき、マグロユッケです。
マグロは、肉のたたきと和えてあります。
肉と魚…。合いますね。
ハンバーグ雲丹クリームソース（2100円）
和牛100%のジューシーで柔らかいハンバーグ！
とてもふわっとしています。ウニクリームが激ウマ！
何にでも合いそう！ぺろっと食べてしまいました。
徳山県産黒毛和牛フィレ100g （2600円）
生粒胡椒、金山寺味噌、アンデス岩塩でいただきます。
写真だけでお分かりいただけると思いますが、
思わずうなってしまう美味しさです！
付け合わせの焼き野菜もどれも美味しいです。
超ミニペコロス可愛い～。
和牛ローストビーフの手毬寿司（926円）
たたきよりはとてもあっさりしています。
ローストビーフが10貫、玉2貫ついて税込み1000円ぽっきりなんて安すぎ！
高級感のある、使い捨ての容器に入っているので、お土産にもよさそう～。
最後にお茶ジュアルティをいただきました。
アフリカのお茶だそうで、ほんのり紅茶の味がします。
ポリフェノールたっぷりで美肌効果もあるんですって。
見た目も上品で、上質な料理！しかもリーズナブルでした。
コースは飲み放題付きで6000円からありますよ。
素晴らしいお肉を味わえる、おすすめのお店です～＾＾
お肉料理、どれも大変工夫されていてとても楽しめますよ。
コースは3種類あって、真ん中のコースを選びました。
おなかいっぱいです！目でも楽しめるお料理に感動！！
写真
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
店舗ロゴ
概要
店舗名
キタシンチワギュウカッポウアキヤマ
北新地 和牛割烹 穐山ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~25:00
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火
- 17:00~25:00
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水
- 17:00~25:00
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木
- 17:00~25:00
-
金
- 17:00~25:00
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土
- 17:00~25:00
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日
- 17:00~25:00
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祝
- 17:00~25:00
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- 営業時間補足
- 17：00〜midnight
- 定休日補足
- 不定休
駐車場
- 駐車場補足
- 駐車スペースはありませんが、近隣のコインパーキングをご利用ください。
クレジットカード
- 公開日
- 最終更新日
