口コミ
富山を旅行するにあたり、熊を食べられるお店に行こう！と言うことで
沢山あるお店の中からこちらに飛び込みで入店しました。
店内はアットホームな感じで、お話し好きな主人が接客してくれました。
熊猟についてのお話、とても興味深かったです。
肝心の熊の味は、ビックリするくらいクセが無くておいしい！
昔、缶詰のクマの肉を使ったカレーを見たことがあり
「熊肉＝スパイスでごまかさないといけない癖のある肉」
と言うイメージを抱いていましたが
こちらの料理を頂いてそのイメージがひっくり返りました。
熊の脂身を使ったトロ刺が本当におすすめです♪
概要
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