東京で本格的なサンマー麺を味わうことは難しい中、泰興苑はその期待を見事に超えてくれました。サンマー麺は、野菜炒め入りのあんかけ醤油味のそばで、もやしソバとは一味違います。もやし、白菜、キャベツ、キクラゲ、そして豚肉が絶妙なバランスで組み合わさり、横浜発祥のこの美味しさをしっかりと感じられました。特に豚肉とキクラゲのあんかけのハーモニーが印象的で、600円でこの味とボリュームは驚きです。週一ペースで訪れるほどの中毒性があります。また、たん麺も美味しかったので、セットを頼む常連客も多いですが、サンマー麺の魅力に惹かれる方は、是非一度足を運んでみてください。