ヤヲデン
和食
日本料理
ランチ
￥2,750（税込）
ドリンク
￥1,980（税込）
コース
￥8,800（税込）
お子様メニュー
￥2,200（税込）
￥3,300（税込）
￥6,600（税込）
￥1,650（税込）
￥8,250（税込）
￥5,500（税込）
￥4,400（税込）
熊崎駅から徒歩15分・臼杵駅から車で7分。臼杵インターチェンジから車で15分。
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国産牛ステーキランチ
予想外に大好評！笑 それもシルバー世代から圧倒的人気のお肉のランチ!! 生ゆばのお刺身 2,500円+税 海鮮お刺身 2,700円+税 ※500円プラスで豆乳鍋が付けられます。 ・臼杵とうふ・小鉢2種 ・生湯葉お刺身もしくは海鮮お刺身 ・国産牛ステーキ80g・小茶碗蒸し ・生ハムサラダ・お凌ぎ・汁 ・香の物・デザート・こだわり珈琲
ふぐコース
画像は養殖８０００円＋税コース４人分です ◆通常ふぐコース（１人前） 8,000円＋税 (天然ふぐ使用 15,000円＋税) ふぐ皮の和え物・てっさ・ふぐ唐揚げ・ふぐ寿司・てっちり・雑炊・デザート・珈琲 ◆焼ふぐ付ふぐコース（１人前） 9,000円＋税 (天然ふぐ使用 17,000円＋税) ふぐ皮の和え物・てっさ・ふぐ唐揚げ・ふぐ寿司 焼きふぐ・ふぐのサラダ・てっちり・雑炊・デザート・珈琲 ◆白子付ふぐコース（１人前） 12,000円＋税 (天然ふぐ使用 20,000円＋税) ふぐ皮の和え物・てっさ・ふぐ唐揚げ・ふぐ寿司・ふぐ白子焼 焼きふぐ・ふぐのサラダ・てっちり・雑炊・デザート・珈琲
雅
お刺身※・茶わん蒸し※・ハンバーグ・唐揚げ・エビフライ・フライドポテト・ミニグラタン・玉子焼き・俵おにぎり2個・ソフトドリンク・デザート・お菓子 ※が1500円夢膳との違いです。
和楽膳
スタッフがとにかく、やを傳を食べ尽くせるランチが欲しいとの要望で作ったランチ… 『自分たちが食べたい！満足できるお料理をお客様に提供したい』というスタッフの思いのこもったランチです。 男性の方にもボリュウム満点で納得のいくお昼限定のメニューです。 ・壱の膳 花籠にて 臼杵豆腐 旬の小鉢二種 前菜盛 ゆばのお刺身もしくは海鮮お刺身(プラス216円) ミニサラダ ・豆乳鍋 ・弐の膳 天ぷら 季節のミニグラタン 茶碗蒸し ・にぎり寿司五ヶ ・味噌汁 ・デザート・こだわり珈琲
丹生島
ふぐも食べたいし懐石も食べたいというお客様や女性の方に人気のふぐ懐石 ・前菜三種盛(臼杵豆腐込） ・自家製豆腐しゅうまい ・てっさ(一人盛） ・ふぐ皮の酢和え ・季節の煮物 ・ふぐ寿司 ・豆乳鍋 ・お味噌汁(ふぐ身入) ・季節のミニグラタン ・香の物 ・ふぐ唐揚げ ・デザート ・ふぐのサラダ ・こだわり珈琲
夢
ハンバーグ・唐揚げ・エビフライ・フライドポテト・ミニグラタン・玉子焼き・俵おにぎり2個・ソフトドリンク・デザート・お菓子
花宴膳
やを傳で人気が高いお料理を競演させた寿司ランチ ・臼杵豆腐 ・三段箱 季節の和え物 季節の前菜 旬菜ミニさらだ ・湯葉もしくは 海鮮のお刺身 ・季節の煮物椀 ・豆乳鍋 ・小茶碗蒸し ・海鮮にぎり寿司 ・味噌汁 ・デザート ・珈琲 プラス216円で生湯葉のお刺身を海鮮お刺身に変更できます。
玉津姫
和牛とふぐを一緒に楽しめる豪華懐石 和牛使用の場合7,500円+税 （3名様より承ります） 豊後牛使用の場合10,000円＋税（3名様より承ります） ※豊後牛をご注文の際は2日前までにお願いいたします。 ・臼杵とうふ ・ふぐ皮と生湯葉の小鉢 ・ふぐ刺身 ・和牛ステーキ ・和牛すき焼き鍋 ・ふぐ皮と生ハムのサラダ ・ふぐ唐揚げ ・ふぐ茶碗蒸し ・ふぐ寿司3ケ ・ふぐ味噌汁 ・デザート ・こだわり珈琲
月替りランチ5月
毎月内容が変わる月替りランチ 湯葉のお刺身と豆乳鍋のランチです。 ※壱の膳※ ・臼杵豆腐 ・前菜盛 ・湯葉のお刺身 (天然海鮮のお刺身) ・豆乳鍋 ※弐の膳※ ・旬の煮物椀 ・旬菜サラダ ・小茶碗蒸し ・季節ご飯もしくは十穀米 ・味噌汁・香の物 ・デザート ・こだわり珈琲 ※プラス216円で湯葉のお刺身を海鮮のお刺身に変更出来ます。
玉絵箱
量より質重視のおまかせ懐石です。 あらかじめご要望をお聞かせください。
春日局
豊後牛のミニステーキの付いた満足の膳 ・臼杵とうふ ・三段箱に 生湯葉お刺身・前菜・小鉢2種 ・お刺身 ・名物豆乳鍋 ・ミニ豆乳グラタン ・豊後牛ステーキ ・揚肴 ・小茶わん蒸し ・留肴 ・しのぎ、汁、香の物 ・デザート ・珈琲
十六夜
少量多品目の豆腐懐石の豪華版！
和牛懐石
★和牛をお楽しみいただけるスペシャル懐石★ 生湯葉お刺身5000円+税・海鮮お刺身5500円+税 フグのお刺身8000円+税 ・臼杵とうふ ・小鉢2種 ・お刺身各種 ・季節の煮物 ・牛ステーキ80g ・すき焼き小鍋 ・ローストビーフサラダ ・小茶碗蒸し ・ミニローストビーフ丼 ・汁・香の物 ・デザート ・こだわり珈琲
水無月
水無月（6月）の季節懐石『雨やどり』 ・臼杵とうふ ・初夏の前菜盛 ・旬の海鮮お造り ・季節の豆乳ミニグラタン ・焼肴 ・旬菜サラダ ・豆乳鍋（もしくは季節鍋） ・揚肴 ・蒸肴 ・留肴 ・お凌ぎ・香の物・汁 ・デザート・こだわり珈琲
