パイナガマビーチ近くのイタリアンのお店です。沖縄料理も美味しいですが、宮古島には元気な沖縄野菜や新鮮なお魚。ハーブがとても美味しいのでその食材を生かしたイタリアンのお店がたくさんあるのです。アディッシュさんも宮古の食材をふんだんに使ったお店。
宮古のタコは柔らかく、そのタコと目の前の平良の漁港に揚げられたマグロやカツオはオリーブオイルとハーブの相性がとても最高で泡盛のような度数の高いお酒でいただくよりも白いワインでじっくりと味わいたい美味しさです。盛り付けもとても丁寧で宮古の攻撃的(笑)な太陽の恵みを受けて育った色の濃い島野菜たちがとても生き生きして見えます。島のトマトで作ったトマトソースをつかったパスタやピザもおすすめです。お得なコース料理もあるのですが、いろいろなお料理を食べてみたいですよね。単品でしたら一皿一皿の量が多いですので、5名ほどでいってシェアして食べることをお勧めします。何を食べるのか迷ったら店主さんに聞いてみましょう。好みや客層に応じて親切に選んでくださいます。