板橋区にある「長寿庵」は、長年地元で愛されている老舗の蕎麦屋で、香り豊かな手打ち蕎麦が評判のお店です。厳選されたそば粉を使い、職人が丁寧に打ち上げる蕎麦は、しっかりとしたコシと滑らかなのど越しが特徴で、蕎麦本来の風味を堪能できます。ざる蕎麦やかけ蕎麦といった定番メニューに加え、天ぷら蕎麦や季節の食材を使った創作蕎麦もあり、四季折々の味が楽しめるのも魅力です。落ち着いた和の趣ある店内は、お一人様からご家族連れまでリラックスできる空間で、ゆっくりとした食事を楽しめます。板橋区で本格的な蕎麦を味わいたい方にぜひおすすめの一軒です。