日本料理
和食
そば・蕎麦
多くの温泉旅館が集まり、観光客が集まる銀山温泉ですが、こちらのお店は旅館でありながら提供されているお蕎麦がよく知られています。 お食事だけで利用することもできます。 特にお蕎麦が有名で、この味を求めて多くのお客さんが訪れます。味、風味、食感すべてのバランスが取れており、人気なのも納得です。
温泉地として有名な銀山温泉の奥まったところにある旅館です。宿泊施設としてももちろんですが、こちらのお蕎麦が絶品かつ有名なので、ランチタイムには行列ができていることも珍しくないほど。 素朴な味わいだからこそ、調理のスキルと素材の良さがよくわかります。 また、お蕎麦と組み合わせる山菜の天ぷらもおすすめです。
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