はなずし
寿司・鮨
青森駅から徒歩10分(740m)
バスを利用して、上古川のバス停近くにあるこの店に着きました。藍染の暖簾が目印です。 店内は広々としており、地元の良さが感じられる寿司店です。店主と女将さんはとても親切で、カウンター席での食事を楽しみました。メニューからは、にぎり7貫と巻物半分のランチセット(1,350円)を選びました。 この日の特別な体験は、ほやを注文したことです。その美しい色と独特の食感は、青森ならではの味わいでした。店主との津軽弁での会話も楽しく、女将さんとも気軽に話ができました。ほやの水は出汁としても提供され、それも美味しくいただきました。 ランチセットには、赤身、鱒の助、かつお、海老、鯵、とびこ、玉子焼きが含まれ、この価格でこれだけの品質と量に驚きました。店を出る前に、地元の漬物であるすずしろもいただき、その美味しさに感動しました。 この日の食事は全てで1,300円。青森の美味しさと暖かい人々の心に触れた、忘れがたい寿司タイムでした。また訪れたいと心から思います。
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