新宿でヴィーガン料理店をお探しなら、是非お越しください。
少ない水とエネルギーを使って育つ「大豆」。
栄養と愛がたっぷりつまってる大豆の新しいおいしさを最新技術を使い可能性を無限大に広げます。
新感覚のPlant based food（プラントベースドフード）は肉・魚・卵・乳製品のような動物性素材を植物性素材に置き換えた食材またはお料理です。
昔から愛されてきた身近な食材を使用して「人と地球を健康にしたい」。
そんな願いをカタチにした大豆を使った「やさしい」をPLANT BASED TOKYOは最大限に引き出します。

営業時間

本日の営業状況: 11:00〜22:00

	月	火	水	木	金	土	日	祝
11:00~20:00
11:00~22:00

口コミ

555 さん

新宿のヴィーガンパラダイス！美味しさ満点の4種プレート

5.00

投稿日: 2024/03/02

新宿にあるこのお店は、ヴィーガンの方々やダイエット中の人にもぴったりな、美味しくて満足度の高いメニューを提供しています。店内は開放的でおしゃれな雰囲気が漂い、フードコートのように様々な種類のお店が軒を連ねています。

こちらのお店の目玉は「4種プレート」で、1480円で提供されています。メインを2種類選び、サラダと週替わりの副菜がついてくるというもの。特に今回選んだ「回鍋肉」と「うにたん」は、ヴィーガン料理の新たな可能性を感じさせてくれました。

「回鍋肉」では、大豆ミートを使い、肉のような食感とジューシーさを実現しています。ピーマンや人参と合わせた旨辛のタレはご飯との相性も抜群。一方、「うにたん」は、うに風味のグラタンで、数量限定のメニューです。ホクホクの蓮根が甘く、本当にうにのような風味が楽しめます。

副菜のひじき煮とサラダには、ピンクグレープフルーツが入っており、玉ねぎドレッシングの甘酸っぱさがさっぱりとしています。

ヴィーガンだけでなく、どなたでも楽しめるこのお店は、新宿で迷った時にまず訪れるべきスポットです。ヴィーガン料理がこれほどまでに美味しいとは、まさに食の革命！食べることの楽しみを再発見できる、そんな素敵な体験がここにあります。