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口コミ

テクニックさん

素晴らしい醤油ラーメンの味わいに酔いしれる

5.00

投稿日: 2024/04/29

伊東の名店「福々亭」で修業を積んだ実力店を訪れました。到着してからしばらく待ちましたが、静かな環境で過ごせたのは幸いでした。オーダーは看板メニューの「醤油まるとくらーめン」にしました。
スープは動物系と節系、香味野菜など、さまざまな素材から生まれた絶妙なバランスが魅力です。香り高い醤油と程よい油分が上品な味わいを演出し、全体の調和が素晴らしいのです。
麺は細めのストレートで、やわらかめの啜り心地がスープによく合っていました。トッピングの煮豚は旨味たっぷり、半熟の味玉とワンタンの餡もなかなか美味しかったです。青ネギがたっぷり乗っているのも嬉しいポイントでしょう。
全体として洗練された味わいながら、懐かしいラーメンの可愛らしさも感じられる一杯でした。塩味のラーメンも気になりますし、また伊東を訪れる機会があれば立ち寄りたいと思います。素晴らしい味わいに酔いしれた、とても満足のいく一杯でした。