名古屋市天白区で晩酌を楽しみました。
■お通し(250円+税)
サラダ、餃子、ちくわの炒め物が提供され、いつものようにバランスの良い内容でした。
■黒毛和牛 牛トロ煮(600円+税)
こちらの目玉はすみせんの黒毛和牛スジ煮です。この牛トロ煮は贅沢そのもので、お店で提供されるお肉の端部分と牛スジを絶妙に煮込んだものでしょうか。まるでお母さんが手間をかけて作ったかのような、家庭的で温かみのある味わいが印象的でした。
ただ、1人で食べるにはかなりのボリュームで、重たさも感じられました。それでも、この破壊力抜群の牛トロ煮は、味わい深く、特別な夜にふさわしい逸品でした。名古屋市天白区で過ごす、贅沢な晩酌の時間は、心に残る美味しい思い出となりました。