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職人独自のスタイルを貫いたこだわり鮨！
上質な寛ぎ空間でお食事をお楽しみください◎
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熊本市中央区にある【鮨 ひだ】は、
こだわりのひと手間をかけた
艶やかなにぎりをご提供しております。
皆様に美味しく召し上がっていただくために
一貫一貫、丁寧にお作りいたしますので、
どうぞごゆっくりとご堪能ください。
熊本市内で美味しいお鮨を食べたくなったら
迷わず当店までお越しくださいませ。
【 上質なネタに職人技を加えたこだわり鮨 】
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当店でご提供するお鮨のネタは、
主に熊本の有明海、八代海、天草の
新鮮な魚介を使用しております。
職人はこれまで
≪江戸前風ひご前鮨≫のスタイルを貫き、
長年にわたり、高い技術を身につけてきました。
そのままでも美味しい新鮮な素材を
醤油漬けや酢〆にしたり、煮たり茹でたり、
ネタに職人が手を加えることでさらに美味しく！
ネタとシャリのシンプルなお鮨だからこそ、
職人の腕とセンスの見せどころ♪
当店は特に丁寧な仕込みに自信があります。
ぜひ当店自慢のお鮨をお召し上がりください。
【 貸切宴会にも柔軟に対応可能！上質な空間 】
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店内には、4～5名様用の個室を2室、
お一人様やデートのご利用にも最適な
カウンター席を10席ご用意しております。
お一人様でのご来店はもちろん、
ご家族様、ご友人様とのご来店も大歓迎！
さまざまなシーンに柔軟に対応いたします。
また、8名様から貸切営業もOK！
最大20名様までご利用いただけますので、
各種ご宴会もお気軽にご相談ください。
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ちょっと特別な日のディナーや、
大切な接待でのご利用にもおすすめ◎
極上のおもてなしをご提供させていただきます。
どうぞお気軽にお越しください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター8〜10席 テーブル8〜10席
・特徴：隠れ家、静かな店内
主なメニュー
-
ランチ
-
お昼の鮨￥4,500（税込）
営業時間
- 本日の営業状況
- 12:00〜14:30 16:30〜22:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12:00~14:00 | 休 | |||||||
| 12:00~14:30 | 休 | |||||||
| 16:30~22:00 | 休 |
- 営業時間補足
- ※ランチは前日までに予約（2名様～）L.O.21：00
- 定休日補足
- 祝日の月曜日は、お休み
口コミ
初めてお邪魔いたしました。ご夫婦が一生懸命されていました。茶碗蒸しに銀杏の代わりに栗が入っていて驚きましたー。日本料理店で長く修行されたそうです。お寿司も美味しかったです。コロナ禍ですが頑張って下さい！！
以前、よくこちらのお店に行ってました。家族みんなが、こちらのお寿司が好きですので、気に入ってました。こちらのお寿司は、ネタが新鮮で、すごくおいしいので、おすすめです。今度、実家に帰るときに、行かせてもらいたいです。
高級店
- 投稿日
入った瞬間から高級店だということが分かります。
カウンターの席には接待をしているのではというようなスーツ姿の方がいたり、場違いかなと思ったもののお店の方はとても感じよく対応してくださいます。確かにお値段は高いですが、それだけの価値はあります。もちろん回転寿司とは比べ物になりません。
写真
- 投稿者
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概要
店舗名
ヒダズシ
ひだ鮨ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 12:00~14:30
- 16:30~22:00
-
火
- 12:00~14:30
- 16:30~22:00
-
水
- 12:00~14:30
- 16:30~22:00
-
木
- 12:00~14:30
- 16:30~22:00
-
金
- 12:00~14:30
- 16:30~22:00
-
土
- 12:00~14:30
- 16:30~22:00
-
日定休日
-
祝
- 12:00~14:00
- 16:30~22:00
-
- 営業時間補足
- ※ランチは前日までに予約（2名様～）L.O.21：00
- 定休日補足
- 祝日の月曜日は、お休み
駐車場
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