うどん・そば処きのさき

今日はきのさきさんでお蕎麦をいただきました。
昔ながらの手法で入念に打ち上げた「純手打ち」蕎麦です。
しのだ丼はきのさき名物です。
ご飯、ネギ、天かす、蒲鉾、油揚げを甘辛く炊いて ご飯の上に…。よく混ぜていただきます。いつも満席ですが待っても食べたいお店です。

津市にある、うどんの美味しいお店です。
味噌の煮込み（１０００円ほどだったと思います。）は、
コシのある、中太麺に、コクのある、赤味噌を使用したスープの
旨みが、よく合うおいしい、うどんでした。
また、具材の、鶏肉や、油揚げ、かまぼこ、ネギなどの旨みも、
スープの旨みと良く合い美味しかったです。
その他、山かけそばや、野菜天うどんなどもあり、色々な味が
楽しめるお店だと思います。

津に住む伯母の所へ訪ねた時、その伯母から勧められて、うどんを食べに行きました。今まで食べたうどんで、ベスト5に入りますね。美味しかったの一言です。特に、天ぷらうどんの海老が、大きかった記憶があります。値段は、他のうどん屋と比べると少し、高い感じがしましたが、価値はあります。

母の知り合いらしく年末にいつもお世話になります。
味も良いですし蕎麦打ちをみれるのもまたいいですよね！