ニンニクバル aglio(アーリオ)

本郷三丁目にある「にんにくバル aglio（アーリオ）」に行ってきました。開店当初から気になっていたお店です。平日の昼時に訪れた際、先客は1組のみでしたが、退店時には半分ほどの席が埋まっており、繁盛しているようでした。

店内は新しく綺麗で、イタリアンらしい明るい内装がとても好印象です。席はカウンター3席、高い2名掛けの丸テーブル席が2つ、4名テーブルが3つあります。

今回はランチメニューから「謹製モッツァレラのイタリアンハンバーグ」（1,100円）を注文しました。

サラダはレタスのサラダで、ドレッシングがたっぷりかかっていましたが、味は濃くなくちょうど良かったです。スープはシンプルな野菜スープで、すっきりした美味しさでした。

パンは少し焼いたバゲットで、柔らかく小麦の旨味を感じました。ハンバーグにはキッシュとマッシュポテトが付け合せとして添えられており、キッシュは薄味ながら美味しく、マッシュポテトはふわっとして良い感じです。

肝心のハンバーグはトマトソースがかかっており、中にモッツァレラチーズがたっぷり入っています。味は全体的に薄味で、肉の美味しさをしっかり堪能できる逸品でした。丁寧に手作りされているのが感じられます。

開店当初から行ってみたいと思っていたお店にやっと訪れることができました。ランチでこのレベルならディナーはもっと期待できそうです。全体的に素材の旨味を大事にしている感じがしました。次回はぜひディナーに行ってみたいと思います。