口コミ
東京都中央区にある「野武士料理 明志」は、ユニークなコンセプトの「野武士料理」を提供する個性的な和食店です。伝統的な和食の技法をベースに、野武士のような自由で大胆な発想を取り入れた料理を楽しめる特別な空間です。
店内に一歩足を踏み入れると、和モダンな雰囲気の中に野武士を想起させる粋な装飾が目を引きます。木と石を基調とした内装に、刀や甲冑などのオブジェが配され、独特の世界観を醸し出しています。カウンター席では料理人の技を間近で見られ、個室では野武士の隠れ家のような雰囲気を味わえます。
メニューは、「野武士料理」と呼ばれる創作和食が中心です。特におすすめは「明志特選野武士コース」で、季節の食材を使った斬新な料理の数々を楽しめます。一品一品に料理人の遊び心と技が光ります。
例えば、「山賊焼き」と呼ばれる豪快な肉料理や、「忍者巻き」という創作巻き寿司、季節の野草を使った「野武士サラダ」など、名前も見た目も楽しい料理が並びます。また、「明志特製の陶板焼き」は、目の前で焼き上げる演出も相まって、五感で楽しめる逸品です。
お酒のセレクションも個性的で、日本酒や焼酎はもちろん、野武士をイメージした創作カクテルなども楽しめます。料理とのペアリングも、常識にとらわれない提案が魅力です。
スタッフの方々の接客も、野武士のコンセプトに合わせて粋で気さくな対応が特徴です。料理や食材について詳しく、かつ楽しく説明してくれるので、和食の新しい魅力を発見できるでしょう。
中央区の喧騒からほど近い場所にありながら、店内は非日常的な雰囲気で、特別なディナーや楽しい仲間との食事会、ユニークな接待の場としても最適です。
「野武士料理 明志」は、従来の和食の枠にとらわれない新しい料理体験を求める方、遊び心のある和食を楽しみたい方にぴったりのお店です。伝統的な和食の要素を大切にしながらも、大胆な発想で和食の新境地を開く料理を楽しみたい方には、ぜひ一度訪れていただきたいレストランです。きっと、野武士料理の斬新さと、心のこもった粋なサービスに魅了されることでしょう。
概要
店舗名
ノブシリョウリ アカシ
野武士料理 明志ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
