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口コミ
自宅から３００mのすし屋のさい藤を訪問。
あまり近すぎたので、開店の５時より早く着いてしまった。＞＜
概観の写真を撮影していると、女子店員が暖簾を出しに出てきた。
１枚撮影して、店内に。
扉を開けると、すぐ扉が。ビルの外に面しているので、防寒用だ。
カウンターの内側には、白木のネタケースが並ぶ。許可を得て、撮影。
釣りきんきがいかにも美味そうだ。
酒も飲まないし１人なので、カウンターの端に座ることに。ここは喫煙席らしいが、客も居ないので大丈夫だ。
酒も飲まないのに、最初にお通しが出てきた。（勘定の時にわかったことだが、５２５円だ。）メカブの山芋かけだ。
寿司は３６７５円のおまかせ１０貫を注文。（結局、お通しと合算で４２００円になるのだが・・・）
最初に出てきたのは、中トロ（戸井産）、平目。
戸井の副船団長が客にいて、そのつてで入ってくるらしい。もちろん今の時季は、冷凍だ。よく脂が載っている。多少脂が舌に残る。これは冷凍のせいなのか？平目は、よく脂が載っている。今まで食べた中でも最高の部類だ。（仙台では鮮度は良かったが、これほど脂は載っていなかった。）
ホタテ、さより。
まあ、こんなもんでしょう。もちろん鮮度は良い。
黒ホッキ、石垣鯛。
黒ホッキは、ネタが小さくて、よく味わえなかった。
石垣鯛は、よく脂が載っていて、これも今まで食べた中でも最高の部類だ。
牡丹海老、鮑。
まあ、こんなもんでしょう。もちろん鮮度は良い。
雲丹、いくら。
雲丹は塩水雲丹だ。塩水雲丹は個人的は好きだが、雲丹の甘みを感じることはできないにが難だ。いくらは、ごく普通。
〆は、ぎんなん草（別名仏の耳）の味噌汁。
米は、越いぶきのブレンド米ということだった。ちょっと硬かった。
勘定して判ったのだが、お通しで５２５円とられていた。飲まないのにお通しで勘定をとられたのは、人生で初めて経験だった。それを含めて、評価は★★★★とした。ネタの鮮度は仙台と同じレベルだが、やはりすすきのということもあり多少高いという印象だ。（仙台の安くて美味い、新富寿司、与五郎寿司が懐かしい。）
2010.04.24訪問
写真
概要
店舗名
すしやのさいとう
すし屋のさい藤ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
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